Flan Napolitano

Ingredientes:

8 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
½ lt. de leche pasteurizada
¾ tz. de azúcar
190 gr. de queso crema

Preparación:

1. Forma un caramelo con el azúcar y viértalo en una flanera de aluminio.

2. Licua los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y el queso crema, hasta que su consistencia sea homogénea.

3. Vierte la mezcla en la flanera previamente preparada con el caramelo.

4. A continuación, hornee a baño Maria aprox. 1 hr.

5. Se le puede agregar un chorrito de rompope o Kalua al gusto (opcional).

6. Vacíelo en una bandeja redonda y decórelo con nuez picada.